Přehled produktu

Naše vakuově smažené ovocné chipsy jsou vyrobeny ze 100% skutečného ovoce bez přidaného cukru, bez konzervantů a umělých barviv.

Používáme technologii nízkoteplotního vakuového smažení, která odstraňuje vlhkost za sníženého tlaku. Ve srovnání s tradičním hlubokým smažením pomáhá tato metoda chránit ovoce:
Přírodní barva
Originální chuť
Struktura výživy
Ostrá textura

Klíčové výhody produktu

Lepší chuť a přirozené zachování barvy
Tradiční smažení často způsobuje, že ovoce ztmavne a vyvine spálenou chuť v důsledku působení vysokého tepla.
Náš vakuový proces funguje při nízké teplotě a pomáhá:
Zachovat přirozenou barvu ovoce (jahodově červená, kiwi zelená, mango žlutá)
Zachovat původní ovocné aroma
Vyvarujte se připálené nebo hořké pachuti

Nízký obsah oleje, nemastná- textura
Mnoho smažených svačinek se cítí mastné a těžké, zvláště po dlouhém skladování.
Řešíme to přes:
Vakuový-systém na smažení
Odstraňování oleje po smažení-
Výhody:
Suchý-dotykový povrch
Lehké křupání bez mastnoty
Vylepšená stabilita police

Silné křupání, menší rozbití během přepravy
Mrazem-sušené ovoce je často křehké a během přepravy se může změnit v prášek.
Náš proces vakuového smažení vytváří:
Stabilní vnitřní voštinová struktura
Vyšší mechanická pevnost
Lepší odolnost vůči vibracím a přepravě-na dlouhé vzdálenosti

Specifikace produktu

Položka	Specifikace
Ingredience	100% čerstvé ovoce
Přidán cukr	Žádný
Obsah vlhkosti	Méně než nebo rovno 3,5 %
Obsah oleje	15% – 18%
Vodní aktivita (aᵥ)	Menší nebo rovno 0,30
Tloušťka	4,0 – 5,5 mm
Míra vad	Menší nebo rovno 5 %

Dostupné ovocné příchutě

jablko (Fuji)

banán (cavendish)

Mango (Tommy / Nam Dok Mai)

Ananas (MD2)

Jahoda

Kiwi

Jackfruit

Fialový sladký brambor

Možnosti balení

Hromadné balení (průmyslové dodávky)

PE pytle 5kg / 10kg
5vrstvý exportní karton
Vhodné pro distributory a zpracovatele

Maloobchodní balení (OEM / Private Label)

Stojací-pouzdro na zip (Doypack)
Struktura laminovaná hliníkovou fólií
K dispozici proplachování dusíkem
Podpora vlastní značky

Systém kontroly kvality

Provozujeme plně řízený výrobní systém:
Výběr surovin

Mytí a přesné krájení (4–5,5 mm)

Proces vakuového smažení

Odstraňování oleje (odstředivý systém)

Testování vlhkosti a oleje

Detekce kovů a rentgenová -kontrola

Těsnění dusíkem a exportní balení

Certifikace a shoda

Naše továrna funguje podle mezinárodně uznávaných systémů bezpečnosti potravin:
• HACCP
• ISO 22000
• Globální standard BRC (Stupeň bezpečnosti potravin A)
Na požádání je pro každou šarži k dispozici kontrola třetí strany a COA (certifikát analýzy).

Aplikace a případy použití na trhu

Naše vakuově smažené ovocné lupínky jsou široce používány v:

Maloobchodní a soukromé značky

Svačiny s čistým štítkem
Veganské a -GMO řady občerstvení
Kategorie supermarketů-zaměřené na zdraví

Potravinářský průmysl

Snídaňové cereálie a směsi granoly
Čokoládové a proteinové tyčinkové polevy
Pekařské inkluze

Stravování a institucionální zásobování

Letecký catering
Hotely a pohostinství
Kancelářské a prodejní občerstvení

Výrobní kapacita a zásobovací kapacita

Měsíční kapacita	500 metrických tun
Výrobní linky	3 systémy kontinuálního vakuového smažení
Stabilita dodávek	Celoroční-výroba s flexibilitou sezónních zdrojů

MOQ a dodací podmínky

Hromadná objednávka MOQ	500 kg
Soukromá značka MOQ	Od 10 000 maloobchodních jednotek
Dodací lhůta	15–25 dní po potvrzení
Obchodní podmínky	K dispozici FOB / CIF / CFR

FAQ

Otázka: Jak zajistíte křupavost během dlouhé přepravy?

Odpověď: Vlhkost kontrolujeme na méně než 3,5 % a používáme laminované obaly s vysokou-bariérou a proplachováním dusíkem, aby se zabránilo absorpci vlhkosti a oxidaci.

Otázka: Můžeme přizpůsobit profily chutí pro různé trhy?

A: Ano. Můžeme upravit koření, jako je mořská sůl, chilli nebo přírodní sladké polevy podle vašich požadavků trhu.

Otázka: Jaká je doba použitelnosti?

Odpověď: Skladovatelnost je 12–18 měsíců v uzavřeném balení a skladování pod 25 stupňů.

Populární Tagy: 100% přírodní vakuově smažené různé ovocné lupínky, Čína, výrobci, továrna, velkoobchod, cena