Nedorozumění 1: Každopádně mrazicí teplota chladničky je pod 0 stupňů a nezhorší se, pokud ji vložíte.
Pokud se blíže podíváme na obaly rychlo{0}}zmrazených potravin, zjistíme, že obecně rychlo{1}}zmrazené potraviny je nutné skladovat při -18 stupních, ale většina našich domácích chladniček má nižší teplotu, než je tato teplota, obvykle jen -10 stupňů . Mezi -18 stupni a -25 stupni bude kvalita rychle zmrazených potravin relativně stabilní. Pokud je vyšší než tato teplota, doba skladovatelnosti se odpovídajícím způsobem zkrátí. Pokud tedy chladnička ve vaší domácnosti nemůže dosáhnout -18 stupňů, je nejlepší sníst zmrazené potraviny co nejdříve po otevření, jinak se snadno zkazí.
Mýtus 2: Je v pořádku skladovat mražené potraviny smíchané s jinými syrovými potravinami.
Rychle{0}}zmraženým potravinám byste se měli vyhýbat s jinými syrovými potravinami, jako jsou čerstvé ryby, maso atd., snažte se je zařadit a skladovat, jinak se mezi sebou snadno rozšíří bakterie a potraviny se znehodnotí.
