+86-596-7581911
Domů / Znalost / Podrobnosti

Jun 17, 2022

Nesprávná metoda rozmrazování rychle-zmražených potravin, která ovlivňuje výživu a chuť

1. Namočte zmrazené potraviny do horké vody. Rychlost rozmrazování je sice rychlá, ale při rozmrazování zničí buněčnou strukturu, takže tuk v potravině předem dojde, což se projeví na výživě a chuti potravin.

2. Rozmrazování potravin ve vodě z vodovodu může snadno způsobit ztrátu živin, zničit chuť jídla a vést k růstu mikroorganismů.

3. Metoda rozmrazování potravin při pokojové teplotě není vědecká. Většina patogenních bakterií se množí v prostředí 5 stupňů - 60 stupně a rozmrazení při pokojové teplotě obvykle trvá déle než 2 hodiny, což dává bakteriím dostatečnou příležitost k růstu.


Poslat zprávu