Přehled společnosti a výroby
Jsme průmyslový zpracovatel potravinářských přísad, který se specializuje na organické IQF mražené zeleninové produkty, dodáváme globálním výrobcům potravin, centrálním kuchyním a distributorům foodservice.
Naše výrobní zařízení fungují podle mezinárodně auditovaných systémů bezpečnosti potravin a jsou navržena pro nepřetržitou exportní{0}}výrobu.
Klíčové provozní vlastnosti
• Zavedené zařízení na zpracování zeleniny IQF s mnoha{0}}letými zkušenostmi s exportem
• Zásobování mražených zeleninových přísad průmyslovým výrobcům potravin v Evropě, Asii a na trzích Středního východu
• Roční výrobní kapacita: až 10,000+ metrických tun
• Plně integrovaný systém studeného{0}}řetězce od příjmu surovin až po exportní zásilky
Specifikace produktu
|
Parametr |
Specifikace |
|
Přísada |
100% BIO zelí |
|
Zpracování |
Umyté, ořezané, nastrouhané, IQF zmrazené |
|
Velikost střihu |
3–8 mm (přizpůsobitelné) |
|
Aditiva |
Žádný |
|
Skladovací teplota |
Menší nebo rovno -18 stupňů |
|
Doba použitelnosti |
18–24 měsíců |
|
Obal |
10 kg / 15 kg / 20 kg kartony nebo hromadné pytle |
|
Certifikace |
Organic EU / USDA Organic / JAS (projektové{0}}založené), HACCP, ISO 22000, BRC/IFS-zařízené zařízení |
Výrobní schopnosti
Naše výrobní linky jsou navrženy pro průmyslovou{0}}konzistenci a zajištění bezpečnosti potravin:
Kontinuální linky na zpracování IQF (Individual Quick Freezing).
Více{0}}stupňové mycí, odkamenovací a optické systémy třídění
Přesné drtící systémy s řízenou distribucí velikosti částic
Detekce kovů + R-kontrola ve fázi konečného balení
Automatizovaná logistika chladírenských skladů při teplotě nižší nebo rovné -18 stupňů
Exportujte-standardní systémy paletizace a nakládání kontejnerů
Proč si globální kupující vybírají naše zelí IQF
Stabilní celoroční-průmyslová nabídka
Na rozdíl od sezónních dodávek čerstvého zelí zajišťuje zpracování IQF:
Stabilní plánování nákupu ve všech ročních obdobích
Snížené vystavení kolísání zemědělských cen
Nepřetržité dodávky výroby pro velké-továrny
Snížení nákladů na zpracování pro výrobce
Náš produkt je plně před{0}}zpracován (omytý, ořezaný, drcený), což výrazně snižuje:
Mzdové náklady při přípravě zeleniny
Spotřeba vody a zatížení čištění odpadních vod
Investice do před{0}}zařízení
Vysoká konzistence pro průmyslové varné systémy
Ve srovnání s čerstvým zelím poskytuje strouhané zelí IQF:
Řízené rozdělení velikosti řezu (3–8 mm, přizpůsobitelné)
Stabilní chování při uvolňování vlhkosti během zahřívání
Předvídatelná textura v systémech smažení, vaření v páře a vaření{0}
Snížená variabilita dávek v automatizovaných potravinářských výrobních linkách
Systém bezpečnosti potravin a sledovatelnosti
Každá výrobní šarže je kontrolována podle přísných protokolů o bezpečnosti potravin:
Kontrola surovin z certifikovaných ekologických farem
Více{0}}fázové mytí a vizuální třídění
Detekce kovů + kontrola cizího tělesa pomocí rentgenu-
Mikrobiologické testování na základě požadavků cílového trhu (standardy EU / USA / Asie)
Úplná sledovatelnost šarže od farmy až po exportní kontejner
Řízení výrobního procesu
Surovinové zdroje
Spolupracujeme se smluvními ekologickými farmami fungujícími podle kontrolovaných zemědělských protokolů. Plánování sklizně je synchronizováno s kapacitou zpracování, aby byla zajištěna čerstvost a konzistence.
Průběh zpracování
Více{0}}stupňové mytí pro odstranění půdy a zbytků z pole
Optické + ruční třídění pro odstranění defektu
Přesné drcení s řízenou geometrií částic
Řízené odvodňování pro snížení tvorby povrchového ledu
Rychlé IQF zmrazení pro zachování buněčné struktury
Výhoda technologie IQF
Náš systém IQF rychle zmrazí zelí při ultra-nízkých teplotách, čímž se minimalizuje tvorba ledových krystalků. Toto pomáhá:
Zachovat integritu buněčné struktury
Po zahřátí si zachová přirozenou texturu
Snižte ztráty odkapáváním během rozmrazování v průmyslových varných systémech
Oblasti použití
Naše IQF krouhané zelí je široce používáno v:
- Mražená hotová jídla (rýžové misky, smažená-jídla, knedlíky)
- Centrální kuchyně a institucionální stravovací systémy
- Zeleninové směsi (zelný salát, polévky, míchané-směsi na smažení)
- Rostlinná-výroba potravin (náplně, texturovací systémy)
- Dodavatelské řetězce distributorů potravin
Zásobovací kapacita a logistika
Výrobní kapacita
Až 10 000 metrických tun ročně (v závislosti na alokaci a plánování sklizně)
Logistika studeného řetězce
Exportujte-tříděné paletizované nakládání
Přeprava chladírenských kontejnerů
Teplota udržovaná na úrovni -18 stupňů nebo nižší v celém dodavatelském řetězci
Exportní a obchodní podmínky
|
Incoterms |
K dispozici FOB / CIF / CFR |
|
MOQ |
1 × 20' FCL (zkušební objednávky lze dohodnout) |
|
Dodací lhůta |
2–4 týdny v závislosti na výrobním plánu |
|
Vzorky |
Dostupné pro kvalifikované průmyslové nákupčí |
|
Platební podmínky |
T/T nebo LC (v závislosti na profilu kupujícího a vyhodnocení smlouvy) |
Zajištění kvality a dodržování předpisů
Naše zařízení funguje podle mezinárodně uznávaných systémů bezpečnosti potravin:
Systém řízení bezpečnosti potravin-založený na HACCP
Rámec pro bezpečnost potravin certifikovaný podle ISO 22000
Produkční prostředí-sladěné s BRC/IFS
Splnění ekologické certifikace
K dispozici je podpora auditu třetích{0}stran
Sledovatelnost a dokumentace
Každá šarže obsahuje úplnou exportní dokumentaci:
Osvědčení o původu
Ekologické certifikační dokumenty
Rostlinolékařské osvědčení (pokud to vyžaduje země určení)
Záznamy o sériové výrobě a zpráva o sledovatelnosti
Zprávy o laboratorních testech (mikrobiologie a kvalitativní parametry)
FAQ
Otázka: Zachová si zelí IQF po vaření strukturu?
A: Ano. Technologie IQF snižuje poškození ledových krystalů a pomáhá udržovat stabilitu textury v průmyslových aplikacích vaření, jako je smažení, vaření v páře a vaření.
Otázka: Lze velikost řezu přizpůsobit?
A: Ano. Můžeme upravit velikost a geometrii skartace na základě požadavků průmyslového zpracování.
Otázka: Je nutné před použitím rozmrazit?
Odpověď: Ne. Výrobek je určen pro přímé průmyslové vaření bez rozmrazování.
Otázka: Jaké jsou výhody oproti čerstvému zelí v průmyslovém použití?
Odpověď: IQF zelí snižuje variabilitu ztrát odřezáváním, sezónní výkyvy dodávek a nekonzistenci zpracování, takže je ideální pro automatizované systémy výroby potravin.
Populární Tagy: organické mražené krouhané zelí, Čína, výrobci, továrna, velkoobchod, cena
